Der Einfluss von KI auf Menügestaltung und Lebensmittelrettung in der Spitzenküche Die Digitalisierung macht auch vor der Welt der gehobenen Gastronomie und Spitzenküche nicht Halt. Besonders die Künstliche Intelligenz (KI) verändert die Art und Weise, wie Menüs geplant und Lebensmittel eingesetzt werden. Smarte Systeme helfen bei der kreativen Menügestaltung und Foodwaste gezielt zu reduzieren. In […]
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