Bio-Handwerk mit Zukunft: Wie das BMEL den Bio-Trend in der Gastronomie fördert Die Nachfrage nach Bio-Produkten in der Gastronomie wächst spürbar – Gäste wünschen sich zunehmend gesunde, nachhaltige und ethisch produzierte Lebensmittel. Dieser Wandel im Konsumverhalten wird aktiv vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert. Mit dem Start des Praxis-Netzwerks „Bio-Handwerk mit Zukunft“ beabsichtigt […]
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