Auch Sterneköche brauchen Auszeiten. Christian Bau, Küchenchef und Gastgeber im mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Victor’s Fine Dining by Christian Bau im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg, genießt regelmäßig eine geschmackvolle Pause – bevorzugt im ganzjährig milden und maritimen Klima von Lissabons Sonnenküste. Fernab seiner eigenen, französisch-japanisch geprägten Genusswelt im saarländischen Perl-Nennig an der Mosel lässt […]
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