Personalnot in Hotels und Küchen – was wirklich fehlt Der Fachkräftemangel wird in Deutschland zumeist als strukturelles Problem dargestellt – doch aktuelle Studien, wie das Arbeitsmarktbarometer der Hans-Böckler-Stiftung, werfen ein anderes Licht auf die Ursachen. Denn viele Engpässe im Personalbereich wie der Fachkräftemangel, welcher sich vor allem in der Gastronomie und Hotellerie ausgeprägt widerspiegelt, resultieren […]
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