Knusprige Garnituren sind ein vielseitiges Element in der Küche Sie sorgen für eine zusätzliche Dimension bei Textur, Geschmack sowie Präsentation. Die kleinen Kunstwerke setzen Kontraste, indem sie weiche oder cremige Bestandteile eines Gerichts aufbrechen und das kulinarische Erlebnis dynamischer gestalten. Zu den häufigsten Elementen gehören frittierte Zwiebeln, knusprige Kräuter, Panko-Panade, geröstete Nüsse, Croutons, Chips oder […]
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