In der Gastronomie wird zunehmend über die Einführung einer Mindestverzehrgrenze diskutiert. Dabei handelt es sich um eine festgelegte Summe, die jeder Gast mindestens ausgeben muss. Diese Regelung soll wirtschaftliche Stabilität für Restaurants sichern, die oft mit hohen Betriebskosten und schwankenden Umsätzen kämpfen. Doch welche Vor- und Nachteile bringt eine solche Maßnahme mit sich? Gründe für […]
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